新能源燃料油目前主要是指使用在餐饮厨房中的烧火燃料，目前在烧火燃料中主要可以分为两大类：传统燃料和新能源燃料油，新能源燃料油有哪些？它们区别是什么？今天围绕着这一问题为大家讲解一下。

新能源燃料油一般有醇基燃料、植物油燃料、沼气、液化气、天然气等等。而传统燃料多数指的是煤炭这些。其中，新能源燃料像沼气、液化气、天然气这些一般用于家庭当中，其中沼气适合乡村家用 ，像商用厨房种多用于植物油燃料、醇基燃料、天然气等这些使用的比较多。

一、醇基燃料

醇基燃料是早几年就有的一种醇类燃料，主要原材料是甲醇，所以也被称为甲醇燃料。

缺点：甲醇燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少。最主要是成本低，价格便宜这是是为什么之前的甲醇燃料为什么那么好用。

优点：勾兑的浓度高一些，可能热值就相对高一些，但最高也仅在5000大卡左右。因为热值低，所以每小时的消耗量也就更高。目前甲醇目前被列为危化品，很多地方已经禁止使用。

植物油燃料

二、植物油燃料

植物油燃料并不是特指某一种燃料，目前市场上的白油、黄油、脂肪酸甲酯这些都被称之为植物油燃料

优势：热值高一般都在10000大卡以上、明火点不着不属于危化品，其中白油及复合燃料在燃烧过程中可以做到无烟无味无积碳。对比液化气及甲醇节省

劣势：需要搭配专用灶具

对比传统燃料现在的商用厨房市场更倾向于使用新能源燃料油，伴随着新能源燃料油近年来的发展，终端用户也越来越倾向于使用新能源燃料，相比较传统燃料市场，未来市场绝对是新能源燃料油的天下。